フェア1

魅惑のデニッシュ -Danish is fascinating-

「デニッシュ」とは「デンマークの」という意味で、デンマークが本場のパンです。
でも、本場デンマークでは "Wienabrot"(ウイーン風のパン)と呼ばれていたりしますが。。。

デニッシュ生地はバターと卵をたっぷり使用したリッチな生地を丹念に折込んで層を作っています。この層がデニッシュ独特のサクサク感の源になっています。 その魅力は食感だけにとどまらず、「組み合わせの食材にしても形状にしても、創作する魅力がたくさんある生地」であることが デニッシュの大きな魅力のひとつで、パンの可能性を大いに広げてくれています。

フェア2

おすすめ商品 「にくきゅう」

大人気商品のご紹介です。
国産小麦100%のもちもちの湯ごね生地に、春雨と中華まんの具をたっぷりと詰めて、ねこの手の形に焼き上げました。 かわいいだけではない、やめられない味です。

第1回全日本弁当・総菜対象にて「準大賞」を受賞しました!

◆◆9/13(土)放映のTV朝日「SmaSTATION!!」で紹介されました!◆◆
SmaSTATION!!のホームページ

フェア3

人気商品「もちもちマルグリット」

自慢の湯ごね生地を使用して、もっちもちの食感に仕上げた「もちもちマルグリット」。
一度食べるとやみつきになる人気商品です。発芽玄米の上品な香りとともに上質のもちもち感をお楽しみください。ちぎって食べやすい花形(マーガレット)です。

-湯ごね生地-

当店の湯ごね生地は良質の「もちもち感」を実現するために開発したパン生地です。 天然酵母を発芽玄米で培養することで、独特の風味と「もちもち感」を出しています。 さらに小麦粉を熱湯であらかじめアルファ化させて仕込む「湯だね製法」を併用し、より強い「もちもち感」を引き出しました。